撰文丨李辉
三排长桌依次排开，整齐摆上9杯不同酿造年份的国台国标酒，参赛选手静心品鉴，通过观色、闻香、品鉴，一一识别桌上酒体所对应的年份。
5月27日，在第四届国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛深圳赛区活动现场，百位参赛选手齐聚一堂，他们当中有品酒师、有经销商，更多的是酱酒爱好者。
“ 我觉得盲品这种形式的比赛很有意义，又能品到不同年份的好酒，又能学到很多白酒知识。”一位参赛者如是表示。
今年，是国台连续第四年举办全国盲品大赛。目前，活动已经在全国74座城市陆续开启，以地域联动之势，传达国台酒的品质魅力。
在品质升级的消费趋势下，年份老酒成为高端白酒消费的新趋势。过去，业内对于年份和价值解读，往往是企业主导，消费者被动接受。
国台打破“围墙”，将产品的真实年份置于消费者的舌尖下评判，不仅彰显了品牌的品质自信，也在评价体系上开创了一个由消费者参与的“共鉴时代”。
观、闻、尝、悟之间，白酒品质好不好，消费者说了算。
打破“围墙”
一瓶酒从生产线到餐桌，消费者最关注的是什么？ 在品质参差的酒类市场中，”保真溯源”始终是构筑消费信任的基石。
坚持“酿好酒、酒好喝、喝好酒”的国台，不惧检验。从2022年开始，国台每年都会举办盲品活动，让消费者仅凭口感与体验，为不同年份酒体打分。
今年，国台酒盲品赛事覆盖范围扩大到74城，广泛覆盖酱酒传统消费重镇和新兴市场。
根据赛程安排，在目前正在开展的第一轮省区赛中，参赛选手需通过盲品判断酒体年份。
只要品对4款，就能赢下一瓶国台国标（2020年酿造）1瓶；品中数量越多，获得酱香越大；品对7款以上，不仅能拿奖，更直接晋级半决赛。
每一场盲品赛，都是一次属于消费者的品鉴会，酒友们不仅能品鉴美酒，还能同步享受美食。
6月，国台将在十大赛区举办半决赛，首站设在河南郑州，同时为选手们准备了丰厚豪礼：
综合排名第一名可获红旗 H5 PHEV版（使用权）；第2 – 4名得国台数智珍藏酒49L一坛；第5 – 10名获国台・天禧鸿福5L一坛；十大赛区前10%优胜者能得国台国标（2020年酿造）2瓶。
所有参赛选手均可获得国台餐具礼盒一套，十大赛区前10%优胜者，可晋级全国总决赛，角逐百万大奖。
理性消费时代，消费者对白酒的品质判断，趋向于自主认知，不再盲目追求高价产品，而是更关注产品实际价值。
对于国台而言，“推倒围墙”意味着把话语权回归消费者，将九款真实年份酒置于消费者的舌尖审判台，这种”开仓验粮”式的方式，让品质检验回归到最本真的“舌尖标准”。
消费者不再是被动的接受者，而是通过自己的味蕾感受和判断，形成对白酒品质的认知。
品质为基
“在白酒圈，做盲品大赛并不稀奇。但是以真实年份为核心命题，开展覆盖这么多城市、这么大规模的盲品赛，只有国台一个。”深圳市酒类行业协会秘书长胡广表示。
为何国台酒敢于接受消费者的集体检验？源于其品质的自信。
作为茅台镇第二大酿酒企业，国台一直坚持做好“酿好酒、酒好喝、喝好酒”三件事。
自1999年落地茅台镇以来，先是用了12年学习茅台镇正宗大曲酱香酿造工艺，其中前8年只酿酒、不卖酒，积累了大量工艺环节的技术参数。
2011年，国台开始实践探索智能酿造产业化，经过10多年努力、六次技术迭代，创建了行业首个智能酿造体系，实现从原料溯源、制曲、酿酒、仓储、酒体设计、勾调品鉴搭配包装出厂的全链数智能生产体系。
其将复杂的“12987” 传统酱酒酿造工艺，细化为 30 道工序、274 个环节、 1508项工艺指标，通过科学化、现代化、规范化的生产体系，酿造出品质更恒定、标准体系更完善、批次更一致的国台酒。
国台智能上甑系统
本次大赛的用酒国台国标，每一瓶都是满五年的真实年份酒，并将酿造年份直接标注在瓶身和外盒。
从2017年开始，每逢“3·15”国际消费者权益日，国台都会发布新酿造年份的国台国标酒，以此表达对消费者的品质承诺。
九年来，基于对“真实”二字的践行，真实年份已成为国台最具识别度的品牌印记。国台国标作为代表产品，也广受消费者青睐，稳步迈向百亿大单品。
“共鉴”范式
存量竞争阶段，白酒行业正逐步转向消费者定义价值。对于企业而言，只有以品质建立信任，抢占消费者心智，才能在这轮周期中企稳。
对于国台酒而言，这场席卷全国的盲品赛，让更多人亲身感受到国台的品质，形成对其“真实年份”的市场认同。
某种程度上来，消费者掌握更多话语权，意味着在白酒品质评价体系，国台在构建一种由消费者共同参与的“共鉴”新范式。
从营销层面上看，盲品赛也是国台重要的消费者培育活动品牌IP。
在多数时候，品牌与消费者对话的方式，多是依赖于终端渠道以及线上营销活动。沉浸式的盲品赛，成为连接用户和市场培育的良好载体。
国台酒盲品赛连续举办四年来，参与的酱香酒爱好者们已经成为“国粉”，不仅是品鉴者，也是消费者、监督员和文化传播者。
由企业主导的”品质叙事”，正转变为消费者参与的”共鉴机制”。这种UGC（用户生成内容）式的品质认证，比任何广告都更具说服力。
在盲品赛举办的同时，国台“2025第一届全国划拳争霸赛”活动也正式开赛，其以民间行酒令游戏的方式，邀请广大酒友角逐大奖。据悉，预计该赛事将覆盖11 个省区。
无论是盲品赛，还是划拳争霸赛，国台已经构建起“专业鉴赏+民俗文化”的双向营销矩阵，将白酒消费场景得到更多延伸。
2025年是国台 “十四五”的收官之年，也是国台稳步向上、开启新发展周期的关键之年。
在同质化的白酒行业，盲品挑战赛、划拳争霸赛等趣味性的体验活动，以产品为核，链接用户，将为国台持续提升品牌势能，拓展更多增量空间。
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