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记者丨杨松 鄢子为 编辑丨鄢子为
王兴，高调应战。
“采取一切必要措施，来赢得比赛。”5月26日，在业绩电话会上，CEO王兴表态。
一季度，美团收入增至865.6亿元，净利大涨87.3%至100.6亿元。
出招之前，管理层提前给投资者打预防针，调低市场预期——4月至6月，核心本地商业板块的收入增速将放缓，经营利润将下降显着。
王兴称，短期内，将进行必要投资，以巩固消费者的心智份额；计划在未来三年内，投资1000亿元，用于支持各类商户。
至3月底，其控制的现金及金融资产，合计近2000亿。
三强逐鹿，外卖新大战已经开启。
准备战斗
业绩会上，王兴鲜有地发表长篇大论，一改往日的沉默态度。
对于“如何应对竞争环境”等问题，他先是给了一个简短回答，后表示“想详细说明一下”。
“每个互联网玩家，都想在这场游戏中，投入100亿元。这听起来有点滑稽。”王兴表示，游戏的胜者，是非常有价值的，他计划成为胜者。
其底气是，美团的配送网络、商户和消费者资源。
这家外卖巨头，拥有700多万骑手，织成一张运力网；年活跃商户数达到1450万，覆盖大中小城市；年交易用户数突破7.7亿。
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美团在商家端浸润已久，1至3月，其基本盘本地商业业务，包括餐饮外卖、闪购和酒旅等板块，斩获643亿元收入。
扣除成本后，单这块业务，美团就拿到近135亿元的经营溢利。
业绩会上，CFO陈少晖着力展现好势头：最新季度的外卖日订单增长，好于上季度；中高频率用户的参与度提升；拼好饭保持增长；闪购势头强劲。
“在其他平台上，消费者可能会在系统故障和延迟配送等方面做出妥协。”王兴则火药味十足，称美团的配送网络和系统，可以提供稳定的体验。
“新进入者的不理性竞争，不知道会持续多久。”
他评论说，美团无法给出第二季度及今年剩余时间的财务指引，强硬表态将“捍卫自己的市场份额”。
王兴又补充称，外卖业已经发展到新阶段，外卖平台和商户，都不应回到依靠激进补贴驱动的竞争模式。
改变节奏
“我们准备面对竞争。”王兴强调。
他拿出了之前的战绩，美团在外卖领域经营超10年，经受住多轮激烈竞争。只是，今时不同往日，外卖大战也已纳入规制。
5月25日，监管部门发布《网络交易平台收费行为合规指南（征求意见稿）》，专门规范了平台向商家的收费行为，包括流量推广费、佣金、抽成等。
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新形势下，美团要怎么打，才能坐稳头把交椅？
本地商业业务，包含三块收入、配送服务、佣金和在线营销服务。
简而言之，每一天，骑手将餐食、日用品等及时地送到用户手中，公司从商家处获得配送费、佣金，并吸引他们在平台投广告、做营销。
配送这块，王兴准备做大闪购业务，挖掘增量。
截至3月底，美团闪购累计交易用户数超5亿，以90后的年轻消费者为主。当前，其非餐饮品类即时零售日单量，已突破1800万单。
王兴也表示，市场竞争有助于促进行业发展，尤其有助于闪购为代表的即时零售加速发展。
佣金，一直是美团饱受诟病的地方。
“美团平台佣金，达到20%。”一位奶茶店店长李庆告诉记者，这个抽佣比例，是加盟品牌方谈的，在奶茶行业算中上水平。
在代理商城市，其采用“技术服务费+配送费”抽佣方式。若商家向用户提供优惠券，平台的“佣金”比例会更高。
记者获取的一张小吃餐饮店外卖订单显示，顾客实际支付了18元，商家到手12.25元。
另外5.57元，为平台服务费，含佣金和配送费。若考虑到3-5元的基础配送费，小额订单的佣金值确实有限，而对商家来说，其获得的收入占比也不高。
有的餐饮老板，把生意重心转到线下。
在大同开私房菜馆的赵莉告诉《21CBR》记者，线上只入驻了美团一家平台，此前曾入驻饿了么，因配送骑手少，常有延时情况出现，就停掉了。
“对于我来说，它（外卖）不是一个主要盈利的东西。”赵莉称，自己没在美团投广告，单量一般，生意主要靠堂食。要是线下忙，她会把外卖渠道关掉。
“同样的顾客，同样的桌数，消费金额下降。”今年餐饮生意难做，赵莉门店效益不如去年。
“美团外卖业务的利润率不高，降佣金的空间不大，且佣金都是年度签署好的，一般不会临时降低，加大补贴是可能的。”
一位外卖行业人士告诉《21CBR》记者，该公司现在就是这么做的。
加码补贴
管理层细化打法，称1000亿元的投资计划，将用在“供给侧”上。
公司称，将补贴用户，以激活消费需求，增加外卖商家订单；发放助力金，帮商家增加收入；鼓励商户建立高标准厨房，到2025年底覆盖10万家店。
“我们的目标，是振兴外卖消费，使商户能够提高订单量并扩大业务。”管理层解释。
有的商家，已经吃到红利。
“每张订单，几家平台都会给我们7到8元的补贴，近期订单增加。”广州一家库迪咖啡店员表示，使用美团拼好饭渠道下单最便宜，一杯生椰拿铁低至5.8元。
行业人士评价，发放补贴，行之有效，消费者最终看的是到手价格、配送时效和体验。
骑手端，王兴团队，更多关注收入和福利。
美团数据显示，高频骑手的月均收入，在7230元至10100元之间；熟练的乐跑骑手，月收入均值最高，在北上广深等城市，可达到12593元。
高管特别提及，4月，在南通和泉州，公司还启动了一个新的养老保险试点项目，覆盖两个城市的全部骑手。
无论如何，平台相争，商家、用户得利。
李庆表示，收入来源增加。据他测算，自家奶茶里，京东与饿了么的订单相加，赶上美团的一半。
来源：美团
由于新玩家采取免佣政策，一个两杯饮品订单，免佣平台有4-5元毛利，是抽佣平台的两倍。
“谁对我有利，我就喜欢谁。”李庆说。这句话放在用户、骑手身上，同样适用。
要赢得这场战役，牺牲短期盈利，远远不够，王兴得想办法创造多方共赢的局面。
（应受访者要求，李庆、赵莉为化名）
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